Como cozinhar em uma churrasqueira elétrica

Todo mundo adora pratos preparados em fogo aberto, com sabor e aroma especiais. Mas nem todos e nem sempre têm a oportunidade de sair da cidade para sentir o cheiro do fogo. Uma churrasqueira elétrica será um excelente substituto para a lareira em um apartamento.

O que é uma churrasqueira elétrica

Uma churrasqueira elétrica é um dispositivo de cozinha que utiliza eletricidade como fonte de calor. É compacto e fácil de usar. Pode ser usado para fritar sem adicionar óleo ou gordura. Os pratos preparados com este aparelho não perdem as suas propriedades benéficas e têm um sabor excepcional, podendo ajustar o grau de fritura a seu critério. Alguns modelos de churrasqueiras elétricas também permitem defumar alimentos.

A quantidade de modelos de churrasqueiras elétricas é variada. Eles se distinguem por tamanho e potência. Existem superfícies de Teflon e pedra e, às vezes, apenas uma grade. O tempo de cozimento depende inteiramente da potência do aparelho que você escolher. Preste atenção a isso ao comprar.

Como usar uma churrasqueira elétrica

Cozinhar na churrasqueira elétrica é fácil. Tanto chefs profissionais quanto donas de casa podem fazer isso. Pode ser portátil ou estacionário. Estacionário - utilizado em organizações de restauração e grandes cozinhas, porque, com todas as suas vantagens, ocupa muito espaço, mas as suas possibilidades também são diversas. Portátil - pequeno, ocupa pouco espaço, adequado para cozinhas pequenas.

Existem os seguintes tipos de churrasqueiras elétricas:

• unilateral - trata-se de uma grelha ou superfície com revestimento antiaderente - o aquecimento ocorre de um lado, para um cozimento uniforme do prato os alimentos devem ser fritos dos dois lados, virando periodicamente;
• dupla face - ambas as superfícies de trabalho são aquecidas ao mesmo tempo, os ingredientes são dispostos em uma superfície e cobertos com a outra - tais modelos podem ser dispostos e cozidos grandes quantidades de alimentos ao mesmo tempo, virando os alimentos de tempo ao tempo;
• combinado (geralmente com painéis removíveis) - pode funcionar aquecendo apenas uma superfície ou aquecendo ambas as superfícies ao mesmo tempo; para isso, basta selecionar um determinado modo.

Em primeiro lugar, o eletrodoméstico está ligado à eletricidade e deve aquecer. Caso o modelo não possua revestimento antiaderente, os painéis aquecidos podem ser untados com óleo ou graxa para evitar que grudem. Quando o grelhador atinge a temperatura pretendida, são colocados sobre a superfície os produtos pré-preparados e definido o modo de funcionamento pretendido do aparelho; o tempo de cozedura pode ser definido em painéis separados.

IMPORTANTE! Após o preparo, é necessário remover os depósitos de carbono resultantes da superfície do equipamento. As placas de aço inoxidável podem ser limpas com escovas. É preferível limpar os painéis antiaderentes com espátulas especiais que não risquem a superfície.Após a retirada da gordura principal, a grelha deve ser limpa com uma esponja úmida e detergente e depois enxugada. Os painéis removíveis são lavados em água corrente.

O que você pode cozinhar em uma churrasqueira elétrica?

Os grelhados ficam sempre muito aromáticos, suculentos e bonitos. Vejamos o que você pode cozinhar:

1. Carne. Bifes maravilhosos são cozidos na grelha. Qualquer tipo de carne é adequada para isso: bovina, suína, peru. Para garantir um bife suculento, não é necessário lavá-lo antes de cozinhar (ou secá-lo bem após a lavagem) e certifique-se de aquecer o aparelho. Esfregue as peças preparadas com temperos e ervas aromáticas. Polvilhe pimenta sobre o bife enquanto frita. Frite a carne por alguns minutos, coloque sobre um guardanapo e cubra com papel alumínio por 7 a 10 minutos. Enchidos, salsichas e salsichas ficam muito saborosos na grelha elétrica.
2. Peixe. Cozinha muito rapidamente. Antes de fritar o peixe deve ser salgado e apimentado, na hora de fritar pode-se adicionar molho para que o prato não fique muito seco.
3. Vegetais. Antes de assar, devem ser lavados, secos e, se necessário, cortados em pratos ou rodelas. Adicione sal e frite por 5-10 minutos.
4. Tortas, pizza, panquecas, panquecas. Para preparar essas delícias você pode usar receitas tradicionais.
5. Ovos mexidos, omeletes e outros pratos com ovos.

Regras de segurança para uso de churrasqueira elétrica

Para garantir que o uso da churrasqueira traga apenas emoções agradáveis, você deve seguir as regras de segurança:

1. Use tomadas elétricas seguras e aterradas para operar o aparelho.
2. Deve haver exaustor no ambiente onde funciona a churrasqueira elétrica.
3. Os locais onde o equipamento entra em contato com a eletricidade devem ser protegidos da umidade.
4. Durante o trabalho, o equipamento deve estar sobre uma superfície plana.
5. O termostato é inserido no aparelho antes de conectar a churrasqueira à eletricidade.
6. Mantenha as crianças afastadas do dispositivo quando ele estiver ligado.