Potência do forno elétrico

O forno, ou simplesmente forno, é o coração de qualquer cozinha. Expande significativamente as capacidades das donas de casa em termos de culinária. Isso significa que antes de comprar você precisa estudar cuidadosamente as nuances associadas a esta técnica e decidir a melhor opção para você. Este artigo irá revisar as principais características dos fornos, com ênfase na sua eficiência energética.

Indicadores de potência do forno

Existem dois indicadores principais de potência característicos dos fornos: consumo e potência de conexão. Embora esses indicadores sejam próximos em essência, eles têm propósitos ligeiramente diferentes.

Indicadores como eficiência, temperatura máxima de aquecimento e taxa de aquecimento determinam quanta energia o dispositivo consome.

Da definição física segue-se que potência é uma quantidade que determina a taxa de transformação, mudança e transferência do consumo de energia. No caso de um forno, estamos falando em converter energia elétrica em calor, o que significa que quanto maior a potência, maior a velocidade para atingir um determinado regime de temperatura, o que significa que mais econômico o aparelho funcionará - ele fará o seu trabalho mais rápido. A propósito, realizar trabalho por unidade de tempo é a segunda definição possível de poder.

A potência de ligação determina os requisitos da cablagem eléctrica e do disjuntor instalado na linha à qual o forno está ligado. Este parâmetro determina as classificações de corrente que fluirão através do circuito elétrico.

Por exemplo, a potência de ligação do nosso forno é de 4,4 kW. Sabemos por um curso de física que a potência é igual ao produto da corrente e da tensão em um circuito. Assumiremos que a tensão da rede é constante e igual a 220 Volts. Neste caso, a corrente é igual ao quociente entre potência e tensão: 4,4 kW / 220 volts = 4.400 kW / 220 volts = 20 amperes.

Com base nesta corrente, é necessário selecionar a máquina adequada e a espessura do fio para conectar o dispositivo.

Via de regra, a potência dos fornos fica na faixa de 2,5-4 kW e é determinada pelas seguintes características operacionais:

• temperatura máxima de aquecimento;
• taxa de aquecimento;
• capacidade.

REFERÊNCIA. A temperatura de aquecimento em fornos domésticos pode chegar a 500 ⁰C, mas como a grande maioria dos pratos é cozinhada na faixa de 180–250 ⁰C, geralmente os fabricantes produzem modelos com calor máximo de até 280–300 ⁰C.

A taxa de aquecimento é uma função direta da potência do dispositivo. Quanto mais alto e maior a eficiência, mais rápido a temperatura sobe. Muitos modelos agora possuem um “botão turbo” (às vezes indicado por três linhas onduladas), quando pressionado, o gabinete liga na potência máxima para atingir rapidamente o modo especificado.

Com base no volume do forno, pode ser dividido em 3 categorias:

• maior capacidade - mais de 65 litros;
• médio – 35–65 litros;
• opção econômica - menos de 35 litros.

Quanto maior for o forno, mais eletricidade consumirá e mais energia necessitará.

Classes de consumo de energia do forno

Além da potência, um importante indicador que caracteriza a quantidade de energia consumida é a classe de consumo de energia. Este parâmetro é designado em letras latinas de A (0,6 kW/hora) a G (acima de 1,6 kW/hora), e quanto mais próxima a letra estiver do início do alfabeto, mais eficiente e econômico será o dispositivo.

Atualmente, quase todos os fabricantes produzem dispositivos não inferiores à classe “A”.

Mas o progresso não pára, estão surgindo modelos mais eficientes em termos energéticos, que têm as seguintes designações:

• “A+” – até 25% mais econômico que os modelos padrão;
• “A++” - permitirá economizar até 40% de eletricidade.

A classe do forno é uma das principais características operacionais e está indicada na documentação técnica.

Como economizar energia?

A primeira medida que decorre da secção anterior é escolher sempre equipamentos com classe de elevado consumo energético: “A+” ou “A++”. É mais caro do que os modelos econômicos com classe “A” padrão, mas com o tempo se pagará, especialmente se você planeja usar o forno com frequência.

Abaixo estão algumas dicas domésticas simples que ajudarão você a economizar ainda mais eletricidade ao usar o forno:

• não use pré-aquecimento, a menos que a receita exija;
• verifique se a porta do armário está bem fechada durante o cozimento;
• se possível, cozinhe vários pratos seguidos ao mesmo tempo - isso economizará nos custos de aquecimento;
• aproveitar o calor residual de um forno desligado para deixar os pratos prontos;
• Use pratos de cor escura que absorvam melhor o calor.

Como escolher um forno

A escolha de um forno é uma questão puramente individual.Aqui estão os aspectos que influenciam a decisão de compra de um determinado modelo, e seu significado em cada caso dependerá apenas de você:

• preço;
• forno embutido ou não;
• preferência por uma marca ou outra;
• fácil de usar;
• interface de menu intuitiva;
• eficiência energética;
• dimensões;
• projeto;
• funcionalidade.

Decida o que é mais importante para você e comece sua seleção com base nas características mais significativas. À medida que restrições adicionais são impostas a parâmetros que são menos significativos para você, o número de opções diminuirá.

No final, você pode escolher o modelo que, em igualdade de condições, se adapta melhor a você em design, tem melhores avaliações ou é mais barato que os concorrentes.

Operação segura

De muitas maneiras, a operação segura é garantida por instalação e conexão de alta qualidade. É necessário utilizar fiação de alta qualidade com a seção transversal necessária, certifique-se de aterrar o equipamento e calcular corretamente a classificação do disjuntor.

Os eletricistas recomendam fortemente colocar uma linha separada no forno, sem conectar consumidores adicionais ao circuito. Neste caso, a probabilidade de emergências elétricas será mínima.

O forno produz altas temperaturas que podem causar queimaduras graves. Ao operar o aparelho enquanto ele estiver ligado, você deve usar luvas de forno para proteger as mãos.

Deve-se também ter cuidado ao abrir a porta do armário, mantendo as áreas desprotegidas do corpo, principalmente o rosto, a uma distância segura. Os vapores quentes que saem de uma porta aberta também são um perigo potencial.

Não é recomendável usar o equipamento sem supervisão, programar cronômetro ou sair da cozinha por muito tempo. Existe a possibilidade de o temporizador não funcionar e, devido ao sobreaquecimento prolongado, surgirem condições prévias para um incêndio.

IMPORTANTE! Se houver aquecimento a gás, é estritamente proibido operar um gabinete com potência superior a 3,5 quilowatts.