Como funciona um destilador de água?
A água da torneira é segura para beber. Mas somente após limpeza adicional. Afinal, ao olhar a balança da chaleira, você fica um pouco assustado ao perceber quantas impurezas entram no corpo junto com a água não tratada. Sim, pode passar por filtros: assim a água se livrará de algumas substâncias estranhas. Mas se você quiser usar H2O sem impurezas, faz sentido adquirir um destilador.
O conteúdo do artigo
O que é um destilador de água e por que é necessário?
A maneira mais eficaz de se livrar de impurezas estranhas acabou sendo a conversão sequencial de uma substância em vapor e novamente em líquido. Um destilador é essencialmente um cubo de destilação: em um dos recipientes, sob a influência de altas temperaturas, a água é aquecida e evaporada, depois o vapor passa pelo sistema de refrigeração e o destilado vai para um recipiente de coleta de condensado.
A água assim preparada é inodora e insípida, ideal para preparar diversos pratos ou simplesmente para beber na sua forma pura. Pode ser despejado com segurança em eletrodomésticos com geradores de vapor embutidos, pois as incrustações não danificam os elementos de aquecimento. Essa água não prejudicará o radiador nem o lavador do para-brisa do carro.
Dispositivo destilador
O pacote básico de um destilador doméstico simples inclui:
- cubo de destilação;
- sistema de refrigeração;
- coletor de água
Mas a destilação única não é altamente eficiente. Todas as impurezas estranhas permanecem no dispositivo e a água flui para a tigela, que pode ser chamada de limpa com segurança, mas tal sistema consome uma quantidade excessivamente grande de energia. Os modelos elétricos consomem em média 1 kW de eletricidade para produzir 1 litro de destilado.
ATENÇÃO! Dispositivos multicolunas são usados para preparar água altamente purificada.
Também estão instalados no território de empresas produtoras de destilados, pois garantem a purificação de grandes volumes de água com mínimo consumo de energia.
Princípio da Operação
Com base nesta característica, os destiladores podem ser divididos em dois tipos:
- vapor;
- elétrico.
Como funcionam os dois tipos de dispositivos? O primeiro necessita de uma fonte de calor, que pode ser um fogão a gás ou elétrico. O dispositivo a vapor é capaz de produzir grandes volumes de água purificada com mínimo consumo de energia, mas devido ao seu volume e dificuldade de manutenção, não ganhou muita popularidade. Outras desvantagens incluem:
- A necessidade de monitoramento constante, uma vez que o sistema não funciona automaticamente.
- Baixo nível de proteção, que, na falta de habilidade no manuseio de tais dispositivos, pode causar queimaduras ou falha do equipamento.
O destilador elétrico possui fonte de calor própria, é compacto e não requer nenhuma habilidade de manuseio. Seu funcionamento é automatizado: sensores de controle de nível de líquido desligam o aparelho se necessário. O corpo do aparelho evita queimaduras acidentais. Cuidar desses equipamentos geralmente se resume a uma descalcificação sistemática.
IMPORTANTE! Ao adquirir um destilador elétrico, preste atenção à presença de proteção contra superaquecimento e picos de tensão. Sem ele, o dispositivo é perigoso.
As desvantagens incluem alto consumo de energia e baixo desempenho. Em média, o aparelho consome cerca de 1 kW/hora, preparando 750–1000 ml de destilado nesse período. Mas para as necessidades da família isso é suficiente e com o uso ativo do aparelho, ele se paga em cerca de um ano.
Características de desempenho
Antes de adquirir um dispositivo de purificação de água, é aconselhável avaliar suas necessidades de destilado. Se for usado apenas para beber e fazer manutenção em dispositivos com geradores de vapor, um destilador modesto com capacidade de 1–2 litros servirá. Numa situação em que pretende cozinhar com água purificada, é preferível optar por um aparelho com capacidade para 4 litros. A compra de dispositivos maiores para necessidades domésticas é injustificada.
Se o recipiente de fervura não for feito de aço inoxidável de qualidade alimentar, é melhor recusar a compra do aparelho - além de não conseguir purificar totalmente a água, também a saturaçãoá com substâncias nocivas.
A caixa pode ser feita de metal ou plástico resistente ao calor. A única diferença é a durabilidade – o aço dura mais. Para proteger o usuário contra queimaduras, os fabricantes adicionam uma alça de plástico ao destilador.
O recipiente para água acabada geralmente é feito de aço inoxidável ou vidro. A primeira opção é mais durável, a segunda requer um manuseio cuidadoso. Se o dispositivo estiver equipado com uma tigela de plástico (isso reduz significativamente seu custo), certifique-se de que o recipiente seja feito de material resistente ao calor de qualidade alimentar.Caso contrário, a água pode adquirir um sabor desagradável, indicando a sua saturação com substâncias nocivas.
