A diferença entre um liquidificador e uma batedeira e outros utensílios de cozinha

Os eletrodomésticos tornaram-se participantes ativos não apenas em inúmeras batalhas culinárias na televisão, mas também se estabeleceram firmemente em quase todas as cozinhas.

Os proprietários de eletrodomésticos confirmam: os mecanismos não só libertam do trabalho rotineiro, economizam tempo e energia, mas também abrem novas oportunidades. É provavelmente por isso que na publicidade de eletrodomésticos para cozinha eles são chamados de “ajudantes confiáveis”.

A variedade de tecnologias causa certas dificuldades na hora de fazer uma escolha específica.

Vamos descobrir qual é a diferença entre um liquidificador e uma batedeira, para que você saiba qual auxiliar precisa na sua cozinha.

A diferença entre um liquidificador e um mixer

Muitas donas de casa simplesmente dizem sobre esses itens: “quase a mesma coisa”. Isso não quer dizer que eles estejam completamente errados. Afinal, a principal função do liquidificador e da batedeira é misturar, como indicam seus nomes:

• Liquidificador - Blender (do verbo “blend” - mix) - mixer.
• Misturador - Mixer (do verbo “mix” - mix) - mixer.

No entanto, não é por acaso que os dispositivos têm nomes diferentes. E a principal diferença não está no nome, mas nas ações que podem ser realizadas com a ajuda deles:

• Liquidificador: misturar, bater, moer, moer.
• Misturador: misture, bata.

Diferentes funcionalidades são fornecidas por diferentes componentes dos dispositivos, bem como por suas diferentes capacidades.

Vamos dar uma olhada em cada unidade.

Liquidificador

Um liquidificador é um utensílio de cozinha para misturar, bater, picar, moer vegetais, frutas, carne, bem como nozes e gelo. O principal componente do dispositivo, com o qual são realizadas todas as ações possíveis com os produtos, são facas de aço bem afiadas.

Vantagens

As donas de casa que usam liquidificador nas cozinhas de suas casas e profissionais especialistas observam as seguintes vantagens do aparelho:

• Possibilidade de utilizar não só vegetais cozidos, mas também crus.
• Rapidez nas operações;
• Alcançar a homogeneidade das misturas;

Mecanismo multifuncional que pode fazer muito:

• Corta ou tritura alimentos crus e cozidos.
• Moa vegetais, frutas e bagas até formar um purê.
• Preparará um smoothie.
• Bata o creme, o coquetel, os ovos até formar espuma e o molho.
• Misture os ovos para a omelete.
• Faz carne picada, aves ou peixe.
• O gelo se formará.
• Prepare sorvete e maionese.
• Moe ervas e especiarias.
• Sove a massa.

Importante! Ao escolher um liquidificador, leia atentamente as instruções. As funções “cortar alimentos em cubos” e “triturar gelo” não estão disponíveis em todos os modelos.

Imperfeições

Indispensável para muitos, o liquidificador ainda apresenta algumas desvantagens que precisam ser levadas em consideração na hora de escolher um aparelho:

• Talvez nem todos gostem da consistência do sorvete nele preparado, que carece de leveza e lembra mais mingau.
• Não será possível preparar uma massa grossa, necessária, por exemplo, para fazer deliciosas tortas.
• As mães de bebês consideram o funcionamento barulhento de alguns dispositivos uma desvantagem.

Importante! Ao comprar um liquidificador, estude não só as capacidades, mas também as características técnicas do aparelho. Desta forma, você pode escolher um aparelho com nível de ruído que não ultrapasse o volume de uma conversa normal, além da capacidade de autolimpeza.

Misturador

Uma batedeira é um eletrodoméstico que pode ser usado para bater e misturar alimentos. Para desempenhar esta função de forma eficiente, o aparelho está equipado com batedores metálicos especiais.

Vantagens

A batedeira se tornou uma ferramenta familiar para muitas donas de casa e elas não vão substituí-la por outro aparelho. O mixer conquistou essa fidelidade graças às suas vantagens:

1. Um grau especial de leveza e maciez quando batido.
2. Multifuncionalidade:
   • Misturar coquetéis de leite e sorvete com caldas ou frutas;
   • Bater as claras e o creme de leite até formar uma espuma espessa;
   • Preparação de suflê, cremes, maionese, molho.
   • Misturar massa líquida (panquecas, panquecas) e grossa (tortas, tortas, muffins);

Imperfeições

A batedeira exige da dona de casa uma preparação especial preliminar dos produtos, muitos consideram isso uma desvantagem do aparelho:

• Não se pode usar vegetais crus, eles só podem ser colocados na tigela da batedeira após o pré-cozimento.
• Não possui funções de moagem ou corte.
• Não manuseia produtos grossos ou duros. Por exemplo, a manteiga só pode ser adicionada derretida.
• A uniformidade da mistura é possível quando se utilizam componentes triturados, líquidos ou semilíquidos. Portanto, requer retificação preliminar (corte) dos componentes.

Como você pode ver, o liquidificador é mais funcional. Isso não exclui o uso da batedeira por aquelas donas de casa que sabem exatamente quais pratos preferem em casa.

Quem está pensando em adquirir um liquidificador precisará de algumas informações adicionais.

A diferença entre um liquidificador estacionário e um liquidificador de imersão

Os fabricantes hoje oferecem dois tipos principais de dispositivos: submersíveis e estacionários. Vamos dar uma olhada em cada um deles.

O estacionário possui uma tigela de trabalho na qual os alimentos são picados com facas fixas. A tigela é fixada ao corpo do aparelho. Além disso, além do carregamento de produtos, esta unidade não requer participação humana adicional no processo de operação.

Chamado de estacionário, esse tipo pressupõe que será encontrado um lugar permanente para ele na cozinha.

Este liquidificador suporta facilmente volumes de até 2 litros, ideal para uma família numerosa. Seu poder facilita o manuseio de diversos alimentos, cortes de carne, nozes e até gelo.

Importante! Um liquidificador estacionário facilita a manutenção da limpeza na cozinha: a tigela, fechada durante a moagem, elimina completamente os respingos das substâncias trituradas. Muitos modelos de liquidificadores estacionários possuem uma função de autolimpeza.

O liquidificador de imersão é compacto e simples. A base do design é uma alça especial, dentro da qual está localizado o motor. Acessórios de faca estão presos a este cabo.

Este tipo de liquidificador pode ser guardado após o uso e não ocupa muito espaço. Mas durante a operação você precisa segurá-lo constantemente em suas mãos. Mas você pode usar em qualquer recipiente, e transformar a sopa em purê é possível na mesma panela onde a sopa foi cozida.

Importante! Existem à venda modelos de liquidificadores de imersão nos quais você pode trocar os acessórios. Isso expande a funcionalidade do dispositivo.

A diferença entre um liquidificador e um picador

Como o liquidificador é capaz de picar bem os alimentos, os compradores às vezes se perguntam se ele pode ser substituído por outro eletrodoméstico - um picador. Para tomar uma decisão, você precisa saber a diferença entre um liquidificador e um picador.

Helicóptero - um eletrodoméstico que corta e mói alimentos com facilidade e rapidez. Os modelos de trituradores são variados; os fabricantes oferecem desde tipos mais simples até trituradores com diversos acessórios. Com esse dispositivo, você pode fazer cortes grandes e pequenos, picar e ralar vegetais ou outros produtos.

No entanto, o picador não conseguirá bater ou misturar os pedaços picados até ficar homogêneo. A capacidade não só de picar, mas também de bater - esta é a principal diferença entre um liquidificador e um picador.

Qual é a diferença entre um processador de alimentos e um liquidificador?

Para completar seu conhecimento sobre eletrodomésticos que auxiliam na cozinha, você não pode deixar de citar um processador de alimentos. Esta unidade pode ser brevemente descrita como: “Quatro em um”. Afinal, um processador de alimentos combina as funções não apenas da batedeira e do liquidificador que estamos considerando. Também é complementado pelas capacidades de um espremedor de sumos e moedor de carne. Este é um assistente muito bom que executa com eficiência as tarefas necessárias na cozinha.

Um processador de alimentos é um mecanismo sólido e até volumoso. Ele precisará de espaço suficiente em sua mesa. Em comparação com outros dispositivos, a colheitadeira é mais cara.

Vamos resumir

Os fabricantes fizeram o mais importante: forneceram aos clientes uma grande variedade de utensílios de cozinha que podem desempenhar uma variedade de funções na cozinha.

Para fazer sua escolha e não se decepcionar mais tarde, você precisa determinar:

• Quais ações você deseja confiar ao mecanismo com mais frequência?
• Se você bate muito (massa, creme, creme, etc.) e as crianças adoram coquetéis, você vai se dar bem com uma batedeira.
• Se você precisa de um “ajudante” que não só bata bem, mas também o livre de picar, ralar e mexer, basta um liquidificador multifuncional.
• Que espaço na sua cozinha você pode dedicar a um novo eletrodoméstico?

Se você quiser guardar o liquidificador no armário após o uso, dê uma olhada mais de perto em um liquidificador de imersão. Se você sabe onde colocar o aparelho, escolha entre os estilosos modelos de liquidificadores estacionários.

E fique tranquilo: Todos os modelos de eletrodomésticos de cozinha são fáceis de aprender, proporcionam prazer de usar e permitem que você agrade seus entes queridos com frequência e facilidade!