Liquidificador ou espremedor: o que é melhor e como os aparelhos diferem? Seus prós e contras

Vários utensílios são utilizados na cozinha, por exemplo, um liquidificador, um espremedor de sumos. Eles são semelhantes entre si porque trituram alimentos. Mas o espremedor serve apenas para fazer suco, e o liquidificador também serve para uma série de outras tarefas, por exemplo, obter carne picada. Os prós e contras de cada dispositivo e os recursos de escolha são descritos neste artigo.

Prós e contras de um liquidificador

O liquidificador é uma ferramenta que pode ser usada para moer diversos produtos. Como resultado, transformam-se em mingau, purê ou carne picada. Pode ser de 2 tipos principais:

• submersível;
• estacionário.

O submersível é uma alça longa com painel de controle. Está equipado com diversos acessórios para picar (com facas) e bater (bater). O estacionário é representado por um estande. Fica sobre a mesa, os ingredientes são colocados em um recipiente e triturados. Usado principalmente para fazer coquetéis.

Independentemente do modelo específico, o liquidificador tem muitas vantagens:

• dispositivo conveniente e bastante poderoso;
• permite moer ingredientes rapidamente;
• projetado para funcionar com diferentes produtos;
• você pode preparar diversos pratos - purês, smoothies, coquetéis, inclusive sucos;
• Finalmente, os liquidificadores são baratos - geralmente significativamente mais baratos que os espremedores.

No entanto, também existem desvantagens:

• A potência do liquidificador, via de regra, não é suficiente para picar cenoura e beterraba;
• o processo deve ser constantemente monitorado.

Prós e contras de um espremedor

O espremedor foi projetado para uma função principal - obter suco de frutas ou vegetais. Também é usado para fazer suco verde. Existem 2 tipos principais:

• parafuso;
• centrífugo.

O primeiro funciona como um moedor de carne. Uma broca de metal gira dentro do corpo (em velocidade maior ou menor), graças à qual a polpa é esmagada e o suco é liberado. A centrífuga está equipada com raladores finos sobre os quais caem frutas e vegetais. O suco deles é extraído devido à rápida rotação do mecanismo sob a influência de forças centrífugas (como a secagem em uma máquina de lavar).

Os espremedores têm suas vantagens:

• extração de suco rápida e eficiente;
• Você também pode trabalhar com produtos sólidos (beterraba, cenoura, raiz de aipo e outros);
• confiabilidade e durabilidade (se o modelo for fabricado por um fabricante confiável);
• o suco retém mais vitaminas;
• é possível obter suco e polpa bem triturada;
• Muitos modelos possuem sistema automático de limpeza de polpa.

Mas esses dispositivos têm suas desvantagens:

• custo mais elevado;
• especialização estreita - apenas para fazer suco (por exemplo, você não conseguirá carne picada);
• Se o mecanismo falhar, os reparos podem ser bastante caros.

O que é melhor escolher

Com base na análise dos benefícios, você pode entender o que é melhor – um espremedor de sumos ou um liquidificador. Se você precisa preparar suco regularmente, inclusive suco de vegetais, a partir de verduras, você definitivamente precisa escolher um espremedor. O produto é de alta qualidade, com ou sem polpa. Além disso, com a ajuda de tal dispositivo você pode moer até produtos duros.

Mas o espremedor é mais caro e, além disso, não é adequado, por exemplo, para preparar carne picada.Portanto, se você precisa de um aparelho multifuncional que possa ser utilizado para diversos fins, é melhor levar um liquidificador. Idealmente, você pode comprar os dois dispositivos.

Agora está claro como um espremedor difere de um liquidificador. Na verdade, toda a diferença está no nome. O primeiro dispositivo é utilizado apenas para preparar suco, e o segundo é utilizado para moer diversos produtos. É exatamente disso que você precisa proceder ao planejar uma compra.