Liquidificador
Estamos habituados ao facto de a cozinha dever ter fogão, micro-ondas, frigorífico, torradeira, multicooker, etc.
A lista é diferente para cada pessoa. Além de dispositivos específicos para fins específicos, algo intermediário aparece periodicamente. Isso aconteceu com o banho-maria - então a mesma função apareceu na multicooker. Um liquidificador também pode ser chamado de representante dessa “mediação”.
Um liquidificador é um dispositivo para moer alimentos e misturar substâncias simples. Eles podem cortar um produto de qualquer dureza, até mesmo gelo. Essencialmente, um liquidificador é um híbrido de batedeira e processador de alimentos de forma compacta.
Ao contrário de uma batedeira, não vem equipada com batedeiras e, comparada a um processador de alimentos, não é tão volumosa. Externamente, parece uma alça longa com um botão de partida na parte superior, que deve ser segurado para operação, e facas afiadas escondidas sob o “capuz” de metal do bico na parte inferior. O conjunto inclui cabo com cordão, acessórios e tigela para moer. Outro tipo de dispositivo consiste em uma tigela sobre um suporte com mecanismo de controle.
O material utilizado na fabricação é plástico, os acessórios são de aço inoxidável. As tigelas de metal são produzidas por fabricantes de elite e custam uma ordem de grandeza mais alta.Os acessórios podem ser de plástico, mas isso reduz significativamente o preço e a vida útil do aparelho elétrico.
Vantagens
O liquidificador foi apreciado por donas de casa com cozinhas pequenas. Desempenhando as funções de colheitadeira, ocupa pouco espaço. Também pode realizar as tarefas de uma batedeira, mas ainda tem uma vantagem inegável - você pode bater com batedores, mas só picar com facas.
Além de compacto, o liquidificador é relativamente barato. A faixa de preço depende do modelo e fabricante.
Imperfeições
Como já mencionado, a desvantagem de um liquidificador é pouca capacidade de chicotear líquidos. O dispositivo tem baixo consumo de energia, portanto não é adequado para uso único por longo prazo - ele precisa de uma pausa.
Finalidade e funções
O dispositivo compacto foi projetado para moer produtos sólidos. As facas podem ficar cegas com o tempo e exigirem afiação, mas isso somente se usadas com frequência e por um longo período de tempo. No geral, o dispositivo é resistente ao desgaste.
Tipos
Um liquidificador estacionário é uma tigela de várias capacidades em um suporte com mecanismo de controle.
Nele são colocados os produtos, tapados com tampa e picados. A tigela é removível, não é fácil de lavar por causa das facas bem no fundo - são difíceis de limpar sem desmontar completamente o aparelho (em muitos modelos isso é impossível). Para lavar esse liquidificador, é recomendável usar sabão em pó, pois... O detergente não sai completamente e pode permanecer sob as facas.
Um liquidificador de imersão consiste em vários elementos separados - uma alça com mecanismo, acessórios (facas ou batedor) e um copo para moer. Nem todos os modelos de liquidificador de imersão estão equipados com uma tigela, muitas vezes é apenas uma alça com cabo.
Qual liquidificador é melhor?
Sem dúvida, é mais conveniente usar a opção manual – mergulha em qualquer recipiente, mistura gradativamente qualquer volume e tritura até produtos sólidos. Mas, conforme indicado no nome do aparelho, você deverá segurá-lo nas mãos durante todo o cozimento. Isto não é muito conveniente.
Em geral, cada tipo de liquidificador é bom para determinadas condições. Se precisar moer produtos para purê de bebê, é melhor usar uma varinha mágica. Se você planeja picar um quilo de vegetais para torcer, uma opção estacionária é mais prática.
Dicas de uso
Como qualquer eletrodoméstico, o liquidificador requer alguns cuidados. As facas não devem ser deixadas sem lavar. Recomenda-se lavar tão bem quanto possível imediatamente após o uso. A alça com o mecanismo não deve cair na água - é melhor limpá-la com um pano úmido após desconectá-la da tomada.
Conclusão
É melhor escolher um liquidificador de fabricantes de equipamentos conhecidos. A diferença de preço é compensada pela qualidade e pelo uso a longo prazo.
Em caso de avaria, como qualquer outro equipamento, pode devolvê-lo na garantia ou para reparação num centro de assistência. E para que funcione sem interrupções, é necessário lavar e secar bem os elementos componentes e proteger o dispositivo de picos de tensão durante a operação.
