O que é uma fritadeira de ar

Muitas donas de casa sabem que com a ajuda de eletrodomésticos especiais e tecnologia moderna, você pode facilmente acelerar o processo de cozimento. Recentemente, cada vez mais pessoas estão adquirindo um aparelho multifuncional para a cozinha, o chamado forno de convecção. É ideal para preparar diversos pratos, incluindo menus dietéticos e infantis. Com ele você pode não só cozinhar, mas também secar, aquecer, reaquecer, etc.

O que é uma fritadeira de ar

O air grill é um eletrodoméstico que, com a ajuda de um jato quente em seu interior, é capaz de cozinhar diversos alimentos. Na aparência, é uma tigela volumétrica transparente, que possui suportes adicionais na parte inferior e superior, além de uma tampa na parte superior. No interior do forno de convecção existe uma resistência (resistência especial) e um ventilador; no exterior existe um painel de controlo com o qual pode seleccionar o modo, a temperatura e o tempo.

Características da fritadeira e seus equipamentos

O kit da fritadeira inclui (dependendo do modelo que você adquiriu, alguns modelos incluem uma tigela adicional para preparar porções para uma grande empresa) uma tigela transparente redonda (às vezes oval) feita de vidro temperado. Seu volume pode variar de 7 a 14 litros.O conjunto deve incluir uma gradinha e duas tigelas. O kit também inclui uma tampa com ventilador e uma base com aquecedor potente (dependendo do modelo).

Como cozinhar alimentos na fritadeira, qual o princípio de seu funcionamento

A grelha de ar funciona segundo o seguinte princípio: com a ajuda de uma resistência, um regime de temperatura é mantido dentro do recipiente, e um ventilador localizado na tampa circula o ar quente uniformemente por todo o recipiente, ao mesmo tempo que dá a temperatura máxima aos ingredientes colocado na grelha. Independentemente do modo em que o grelhador esteja configurado, os seus princípios de funcionamento são sempre os mesmos.

Nos novos modelos modernos de fritadeiras de ar, tornou-se possível escolher você mesmo o modo de temperatura, de 60 a 200 graus, o que é muito conveniente para qualquer amante de deliciosos pratos modernos. Graças ao modo de temperatura controlada, você pode cozinhar os alimentos corretamente sem ressecá-los, cozinhá-los ou fritá-los adequadamente.

O que você pode cozinhar com uma fritadeira?

A grelha de ar possui um grande número de funções e pode substituir dispositivos como:

• torradeira;
• microondas;
• fogão elétrico;
• churrasqueira e máquina de kebab elétrica;
• forno;
• vaporizador;
• secador para legumes e frutas;
• fabricante de iogurte;
• uma panela usada para preparar o primeiro prato;
• pode esterilizador.

Todas as funções dos dispositivos listados acima podem ser executadas por um forno de convecção, dependendo do modelo. Alguns modelos possuem várias funções adicionais.

Quais funções a fritadeira tem?

Vale ressaltar que cada fritadeira possui funções diferentes, e quanto mais funções ela desempenha, maior é sua categoria de preço. É importante que todas as pessoas possam preparar alimentos saudáveis ​​sem adicionar óleo.Nesse sentido, uma fritadeira de ar quente é a solução ideal, pois nela você pode cozinhar diversos tipos de pratos sem adicionar óleo. Se você cozinhar o frango, toda a gordura liberada irá escorrer para o fundo da tigela, e o frango ficará suculento, pois definha no próprio suco, enquanto a gordura não entra nele, apenas escorre.

A grelha de ar é frequentemente utilizada para fumar; além disso, os modos de estufar e cozinhar a vapor são ideais para preparar comida para bebé. Ao cozinhar no vapor, não há necessidade de adicionar óleo ou temperos adicionais, pois mesmo sem isso o prato permanecerá saboroso, adequado para um cardápio infantil, mantendo todos os seus sabores e vitaminas.

As principais funções da fritadeira de ar comprimido são consideradas:

• fuma bem;
• banho-maria;
• mistura;
• mantendo a mesma temperatura;
• autolimpante;
• langor;
• secagem.

Como usar uma fritadeira de ar corretamente

Antes de qualquer compra, você precisa calcular por que está comprando este ou aquele produto. Neste caso, você terá que partir de quantas pessoas (em média) vai cozinhar nele e dos modos de cozimento necessários. Depois de adquirir o aparelho, é necessário ler as instruções, que explicam passo a passo como utilizá-lo, quais as características e qualidades que possui.

Cada fritadeira de ar tem um botão liga e desliga. O painel de controle de cada churrasqueira é diferente, por isso vale a pena se familiarizar com cada um. Alguns modelos possuem painel táctil (modelos mais modernos) que indica não só o modo, mas também a temperatura máxima de cozedura e a duração da cozedura. Em alguns modelos, você pode selecionar independentemente o modo de temperatura desejado (no painel de controle) e a duração (também indicada no painel).

Prós e contras de uma fritadeira de ar

A airfryer é um dos principais auxiliares na cozinha, pois com ela você pode preparar não só alimentos saborosos, mas também os mais saudáveis. As vantagens de tal dispositivo são:
1. Possui um grande número de modos. Com ele você pode fritar, refogar, ferver, defumar, esterilizar e aquecer, enquanto ocupa um espaço mínimo na cozinha.
2. Consumo mínimo de óleo. Em comparação com uma frigideira, uma fritadeira requer uma quantidade muito pequena de óleo; na maioria dos casos, essa necessidade não existe.
3. Não há necessidade de adquirir pratos adicionais, pois junto com eles se vende tudo o que você precisa.
4. Qualquer prato é fácil de preparar. Para preparar um prato não há necessidade de monitorar constantemente o processo, pois a airfryer fará isso por você. Você só precisará verificar se o prato está cozido.
5. Economize tempo. Na airfryer você pode cozinhar dois pratos ao mesmo tempo, usando duas grelhas. Então, por exemplo: na parte inferior você pode fritar frango, e na parte superior você pode refogar legumes.

Também existem desvantagens, embora sejam poucas. Os principais são:
1. O volume da fritadeira de ar não é grande, mesmo que comprada com a tigela maior, ainda não será suficiente para uma empresa de 10 pessoas, por exemplo.
2. Alguns pratos demoram muito mais para cozinhar do que uma frigideira. Por exemplo, você pode fritar salsicha em uma frigideira em alguns minutos, mas uma fritadeira de ar quente fará isso em 15 minutos ou mais.
3. Se acidentalmente cair uma gota de água fria em uma tigela de vidro quente, o vidro pode rachar.