Embaladora a vácuo para uso doméstico: qual é a melhor para usar?

As embaladoras a vácuo permitem embalar produtos em sacos especiais. Eles podem então ser armazenados na geladeira ou no freezer por vários dias, semanas ou até meses. Se falamos sobre qual é o melhor selador a vácuo para casa, é preciso estudar a funcionalidade básica e os parâmetros técnicos. Dicas práticas para escolher estão descritas neste artigo.

Tipos de empacotadores

Existem diferentes tipos desses dispositivos, sendo a presença ou ausência de câmera um critério importante. Se falarmos sobre qual seladora a vácuo é melhor comprar para sua casa, você deve considerar 2 tipos:

1. Câmara.
2. Sem câmara.

O primeiro, como o nome sugere, está equipado com uma câmera especial. É nele que é colocado o saco com o produto, em seguida é criado um vácuo, selando o recipiente. São esses dispositivos que são citados como exemplo ao considerar como escolher uma seladora a vácuo para sua casa.

As vantagens desses modelos são as seguintes:

1. Você pode aspirar não apenas alimentos sólidos, mas também líquidos, como sopa ou marinada.
2. Eficiência - você pode atingir um estado de vácuo superior a 95%, muitas vezes próximo de 100%, se souber usar uma seladora a vácuo (ao mesmo tempo, para modelos sem câmara atinge no máximo 90%).
3. Os consumíveis são mais baratos porque você também pode usar sacos a vácuo, que são os mais baratos.
4. Alguns modelos possuem função de carbonatação, cuja introdução prolonga ainda mais a vida útil dos produtos - isso também precisa ser levado em consideração ao discutir como escolher uma seladora a vácuo.

Os dispositivos tubeless praticamente não apresentam desvantagens, mas são bastante caros. São instalações profissionais frequentemente utilizadas quando se trabalha com grandes volumes de produtos.

Portanto, ao compilar uma classificação de seladoras a vácuo, vale a pena mencionar os modelos tubeless. São mais simples, basta colocar o saco com o conteúdo na barra de soldagem e bombear o ar com uma bomba, para depois soldar a costura. É assim que funciona uma seladora a vácuo. Esses dispositivos têm suas vantagens:

1. Eles custam menos.
2. Ideal para uso doméstico.
3. São bastante compactos e praticamente não ocupam espaço útil na cozinha.
4. Você pode embalar alimentos de diversos tamanhos, como pequenos sanduíches, cortes de carne, até uma paleta ou perna de cordeiro.

Como escolher o modelo certo

Depois de estudada a classificação dos dispositivos, vale a pena descobrir como escolher um desgaseificador a vácuo. Para fazer isso, você deve estudar exatamente quais funções ele desempenha. Além disso, você precisa prestar atenção a vários parâmetros - os mais importantes são descritos a seguir.

Manuseio de produtos úmidos

Uma das primeiras características mais importantes está relacionada ao funcionamento da seladora a vácuo para produtos que contenham líquido, por exemplo, um pedaço de carne na marinada. O fato é que quando o excesso de ar é bombeado, parte da água e da solução inevitavelmente acabará na costura de soldagem.

Portanto, é necessário escolher dispositivos que operem no modo “Alimentos úmidos”. A melhor seladora a vácuo tem esse recurso e muito mais.Além disso, alguns modelos modernos possuem uma função que controla a temperatura na área de soldagem. Se estiver abaixo do nível exigido, uma mensagem indicadora aparecerá. Mas você ainda precisa usar o aparelho com cuidado para que o líquido não entre na bomba.

Modo “comida suave”

Existem também produtos que se deformam facilmente. É mais fácil trabalhar com eles no modo “Comida suave”. Está associado ao bombeamento delicado, ou seja, gradual de ar quando a bomba não está operando em plena capacidade. Graças a isso, todos os produtos “frágeis”, por exemplo, morangos ou framboesas e vegetais moles, são preservados intactos.

Modo de pulso

Alguns modelos possuem a opção “PULSE”. É um trabalho em modo pulsado, ou seja, quando a bomba bombeia ar com maior ou menor potência.

Nesse sentido, fica claro qual aspirador escolher para sua casa. Se funcionar em modo pulsado, permite substituir as 2 opções descritas acima (trabalhar com produtos delicados ou úmidos).

Basta pressionar o botão “PULSE” e iniciar o processo. Quando perceber que a sacola está bem enrolada nos produtos e não há risco de danos, pode-se interrompê-la. Então você deve selar o saco e guardá-lo.

Disponibilidade de uma câmera removível

Outra dica de como escolher uma seladora a vácuo doméstica para alimentos está relacionada à presença de uma câmara removível. Às vezes, durante a operação, o líquido vaza da embalagem e entra na área de trabalho onde a costura está sendo soldada.

Para evitar danos ao mecanismo, vários modelos instalam uma bandeja plástica, que é uma câmara removível. É fácil de retirar, depois drenar o líquido drenado, enxaguar e recolocar no lugar.

Se não houver bandeja, será necessário limpá-la separadamente com toalhas, pois a própria embalagem não pode ser lavada - isso é estritamente proibido.

Modo marinar

Uma revisão das seladoras a vácuo também deve levar em consideração se elas podem funcionar no modo marinado. A sua essência é que a bomba realiza 2 processos - bombear o ar para obter vácuo e, inversamente, bombeá-lo.

Como resultado, sob pressão, as fibras da carne comprimem-se e depois “relaxam”. Com isso, os pedaços ficam mais macios e a marinada penetra mais rápido. Acontece que a marinada leva de 1 a 2 horas, mas em condições normais levaria de 10 a 12 horas.

Disponibilidade de bandeja

As melhores seladoras a vácuo domésticas possuem bandejas especiais com cortadores que podem ser usadas para cortar o filme e armazená-lo. Isto é muito conveniente porque os produtos vêm em tamanhos diferentes. Além disso, às vezes é necessária muita carne para marinar e às vezes 2 porções são suficientes. Portanto, embora tal adição não seja necessária, não fará mal.

Comprimento da tira de soldagem

Outra forma de escolher um aspirador para sua casa é estudar o comprimento da tira de solda. A largura dos sacos onde os produtos serão armazenados depende deste parâmetro. Para uso doméstico, as ripas de comprimento médio são bastante adequadas.

Potência da bomba

Ao considerar qual seladora a vácuo escolher, você também pode levar em consideração a potência da bomba. Mas para fins domésticos este parâmetro não é significativo. Na verdade, só é importante para modelos profissionais.

Está claro por que um selador a vácuo é necessário. Pode ser utilizado para embalar carnes, peixes, frutas vermelhas, frutas e outros produtos, o que aumentará significativamente sua vida útil. Escolher o modelo certo não é tão difícil.Deve ser fácil de usar e acessível.