Divisor para fogão a gás: para que serve? Como fazer você mesmo?

Como o nome sugere, o espalhador reduz o tamanho das chamas de um fogão a gás, distribuindo o calor de maneira uniforme e protegendo o fundo de panelas, potes e outros utensílios. O dispositivo também executa várias outras funções úteis. O artigo discute com mais detalhes por que você precisa de uma divisória para um fogão a gás e também como fazer você mesmo com materiais improvisados.

Dispositivo e finalidade

As divisórias são um círculo de metal com vários orifícios. O dispositivo é feito de aço - pode ser um material inoxidável ou uma liga de carbono. O melhor é escolher a primeira opção, pois é mais durável. Além disso, a composição do aço inoxidável é resistente ao fogo, permanece atraente por mais tempo, sem manchas escuras.

É bem possível fazer com as próprias mãos uma divisória para um fogão a gás ou comprá-la em uma loja. Em qualquer caso, a finalidade do dispositivo é a mesma - ele executa as seguintes funções:

1. Evite o contato de panelas com chamas abertas. Muitos tipos de utensílios de cozinha (por exemplo, faiança, cerâmica, porcelana, vidro) deterioram-se ou não suportam temperaturas demasiado elevadas e, portanto, requerem proteção adicional.
2. Protege a superfície externa do fundo de panelas esmaltadas e outros utensílios não destinados ao uso em fogão a gás.
3. Se falamos sobre o que é uma divisória, então a função principal é a protetora.Mas há outra função importante - o aparelho permite a utilização de recipientes de diâmetro muito pequeno. Pode ser uma caneca, uma panela pequena ou uma cafeteira turca. É impossível colocar esses pratos uniformemente em queimadores padrão, portanto, usar uma divisória é a única opção.
4. O aparelho permite distribuir o calor de maneira uniforme, o que garante o aquecimento normal de toda a superfície. Portanto, todos os produtos são cozidos ao mesmo tempo, o que elimina queimaduras ou, inversamente, preparo insuficiente.
5. O espalhador de chama permite cozinhar sem qualquer recipiente. Você pode colocar vegetais, como berinjela ou cenoura, na superfície e grelhar como se fosse uma grelha. Você também pode assá-lo embrulhando-o primeiro em papel alumínio.
6. Por fim, o aparelho pode até ser usado para esterilizar potes de vidro. Eles são colocados de cabeça para baixo em uma panela com água fervente. Você também pode colocá-lo na própria divisória, mas somente se não tiver pequenos furos para que não haja contato com o fogo aberto.

Como fazer você mesmo

Em casa, você pode fazer um divisor de chama para um fogão a gás com as próprias mãos. Para fazer isso você precisará de 2 folhas de aço inoxidável (2 mm de largura suficiente). A sequência de ações é a seguinte:

1. 2 círculos do mesmo diâmetro correspondentes ao tamanho do queimador são cortados das folhas.
2. Eles fazem muitos pequenos furos com largura não superior a 5 mm.
3. As telhas são conectadas por meio de parafusos, deixando um espaço mínimo entre elas.

Se você não tem habilidade, pode adquirir uma divisória pronta para fogão a gás, cuja foto é mostrada acima. O fato é que o gás é uma fonte de perigo - ao usar um aparelho caseiro, é necessário garantir uma distribuição uniforme da chama.